La Cocina de autor : secretos y recetas de los mejores artistas de los fogones
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- Verlag EDICIONES B.
- ISBN13 9788466607889
- ISBN10 8466607889
- Gegenstandsart Buch
- Buchseiten 151
- Sammlung Carvalho gastronómico
- Jahr der Ausgabe 2002
- Sprache Kastilisch
- Bindung Stoffeinband
Abschnitte
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Buch Details
Secretos y recetas de los mejores artistas de los fogones. Los grandes creadores de la cocina española: Ferran Adriá, Juan Mari Arzak,.Jaume Bargués, Martín Berasategui, Iñaki Camba, Isidre Jirones, Toñi Viente, Pedro Larrumbe, las hermanas Reixach, Carme Ruscadella, Pedro Subijana y hasta un total de 75 cocineros con sus respectivas recetas inéditas.
Abschnitte
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