Enciclopedia culinaria Confitería y repostería
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- Verlag EDITORIAL ESPASA S.A
- ISBN13 9788467019919
- ISBN10 8467019913
- Gegenstandsart Buch
- Buchseiten 552
- Sammlung GASTRONOMIA #
- Jahr der Ausgabe 2003
- Sprache Kastilisch
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Buch Details
Manual donde el lector puede aprender con un método las técnicas básicas de la confitería y la repostería, un clásico que será apreciado por todos los amantes de la buena cocina. Las recetas incluidas en este libro están escritas para no profesionales y explicadas en detalle.
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