Platos escogidos de la cocina vasca
Editorial EDITORIAL ESPASA S.A
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Festland Spanien
- Verlag EDITORIAL ESPASA S.A
- ISBN13 9788467063554
- ISBN10 8467063556
- Gegenstandsart Buch
- Buchseiten 256
- Sammlung NO FICCIÓN #
- Jahr der Ausgabe 2022
- Sprache Kastilisch
- Bindung Hardcover
Abschnitte
Spanische KüchePlatos escogidos de la cocina vasca
Editorial EDITORIAL ESPASA S.A
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Festland Spanien
Buch Details
Nueva edición de una de las grandes obras de la marquesa de Parabere
Más de ochenta años después de su primera edición, Espasa recupera una de las obras culinarias emblemáticas de la marquesa de Parabere, Platos escogidos de la cocina vasca. En estas páginas encontraremos un completo compendio de los grandes platos vascos de siempre, como, por ejemplo, el bacalao a la vizcaína, las cocochas de merluza en salsa verde, el capón asado relleno a la vasca o los bizcochos rellenos de Vergara, todos ellos elaborados con la maestría, el amor y el toque único de la marquesa. Los miles de aficionados a la cocina tradicional, y a la cocina vasca en particular, disfrutarán con esta recopilación de algunas de sus mejores recetas.