El convit del Tirant. Cuina i comensalitat, de l'Edat Mitjana a Ferran Adrià
Editorial PAGÈS EDITORS
-5% Rabatt. 11,00€
10,45€
Speichern 0,55€
Verfügbar online, erhalten sie ihre bestellung in 24/48h
Möchten Sie es in der Buchhandlung abholen?
Möchten Sie es in der Buchhandlung abholen?
Kostenloser Versand ab 19€
Festland Spanien
Festland Spanien
- Verlag PAGÈS EDITORS
- ISBN13 9788497795203
- ISBN10 8497795202
- Gegenstandsart Buch
- Buchseiten 128
- Sammlung Argent viu
- Jahr der Ausgabe 2007
- Sprache Katalanisch
- Bindung Gebunden
El convit del Tirant. Cuina i comensalitat, de l'Edat Mitjana a Ferran Adrià
Editorial PAGÈS EDITORS
-5% Rabatt. 11,00€
10,45€
Speichern 0,55€
Verfügbar online, erhalten sie ihre bestellung in 24/48h
Möchten Sie es in der Buchhandlung abholen?
Möchten Sie es in der Buchhandlung abholen?
Kostenloser Versand ab 19€
Festland Spanien
Festland Spanien
Buch Details
Darrere la cuina de Ferran Adrià hi ha un país i una història? Com menjaven i com es comportaven a taula els personatges de Tirant lo Blanc, els reis, els religiosos i els burgesos medievals? Qui va ser Mestre Robert, el cuiner més famós del seu temps? Per què mengem el que mengem? Què tenen a veure els menjars amb la religió, la classe social, el gènere? Quines són les normes de comensalitat en les diverses cultures? Què té a veure la cuina amb la dieta i el sexe? Totes aquestes preguntes, i moltes més, troben resposta en aquest brillant i suggestiu assaig de Jaume Fàbrega, escrit amb un estil alhora rigorós, àgil i divertit.
Mehr Bücher von Jaume Fàbrega
17,10€
18,00€
Verfügbar online
14,44€
15,20€
Verfügbar online
23,28€
24,50€
Verfügbarkeit bestätigen
33,25€
35,00€
Verfügbarkeit bestätigen
15,68€
16,50€
Verfügbar online
27,55€
29,00€
Verfügbarkeit bestätigen
14,16€
14,90€
Verfügbarkeit bestätigen
19,00€
20,00€
Verfügbar online