El convit del Tirant. Cuina i comensalitat, de l'Edat Mitjana a Ferran Adrià
Editorial PAGÈS EDITORS
-5% disc. 11,00€
10,45€
Save 0,55€
Available online, receive it in 24/48h working days
Do you want to pick it up at the bookstore?
Do you want to pick it up at the bookstore?
Free shipping on orders over 19€
Mainland Spain
Mainland Spain
- Publisher PAGÈS EDITORS
- ISBN13 9788497795203
- ISBN10 8497795202
- Type Book
- Pages 128
- Collection Argent viu
- Published 2007
- Language Catalan
- Bookbinding Rustic
El convit del Tirant. Cuina i comensalitat, de l'Edat Mitjana a Ferran Adrià
Editorial PAGÈS EDITORS
-5% disc. 11,00€
10,45€
Save 0,55€
Available online, receive it in 24/48h working days
Do you want to pick it up at the bookstore?
Do you want to pick it up at the bookstore?
Free shipping on orders over 19€
Mainland Spain
Mainland Spain
Book Details
Darrere la cuina de Ferran Adrià hi ha un país i una història? Com menjaven i com es comportaven a taula els personatges de Tirant lo Blanc, els reis, els religiosos i els burgesos medievals? Qui va ser Mestre Robert, el cuiner més famós del seu temps? Per què mengem el que mengem? Què tenen a veure els menjars amb la religió, la classe social, el gènere? Quines són les normes de comensalitat en les diverses cultures? Què té a veure la cuina amb la dieta i el sexe? Totes aquestes preguntes, i moltes més, troben resposta en aquest brillant i suggestiu assaig de Jaume Fàbrega, escrit amb un estil alhora rigorós, àgil i divertit.
More books by Jaume Fàbrega
17,10€
18,00€
Available online
14,44€
15,20€
Available online
23,28€
24,50€
Ask for avalaibility
33,25€
35,00€
Ask for avalaibility
15,68€
16,50€
Available online
27,55€
29,00€
Ask for avalaibility
14,16€
14,90€
Ask for avalaibility
19,00€
20,00€
Available online