Fruits i plantes silvestres comestibles
Editorial COSSETANIA EDICIONS
Dieses Buch erscheint am ( 01.05.2024) ( es fehlen noch 5 Tage )
Festland Spanien
- Verlag COSSETANIA EDICIONS
- ISBN13 9788413563695
- ISBN10 8413563690
- Gegenstandsart BUCH
- Buchseiten 64
- Sammlung Miniguies de natura #
- Jahr der Ausgabe 2024
- Sprache Katalanisch
- Bindung Gebunden
Themen
HerbalFruits i plantes silvestres comestibles
Editorial COSSETANIA EDICIONS
Dieses Buch erscheint am ( 01.05.2024) ( es fehlen noch 5 Tage )
Festland Spanien
Buch Details
Núria Duran té escrits uns quants llibres en què agermana la seva formació professional d'ensenyant de Ciències Naturals amb els seus coneixements de cuina. Ha publicat, amb Montserrat Roig, "Melmelades casolanes" i "Les plantes aromàtiques". Hi aporta sensibilitat i una dilatada experiència.
L'obra ha estat elaborada pensant, sobretot, a desvetllar o estimular l'interès pel medi natural del nostre entorn. Si es coneix cada cop millor, també se sabrà respectar i conservar, no tan sols pels seus valors estètics sinó perquè d'aquest medi depèn la nostra pròpia vida. El pretext és posar a l'abast de les persones interessades una visió nova o poc explicada referent a la utilització culinària d'algunes de les plantes silvestres més comunes i fàcils d'identificar, tot promovent un cert retorn a la cuina senzilla i natural, la qual no es contraposa en absolut amb el progrés tècnic i científic que permet el desenvolupament d'una agricultura moderna i productiva.