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La cuina del 1714. Història i receptes
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- Verlag VIENA
- ISBN13 9788483308011
- ISBN10 8483308010
- Gegenstandsart Buch
- Buchseiten 216
- Sammlung MilFulls #
- Jahr der Ausgabe 2000
- Sprache Katalanisch
- Bindung Gebunden
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Buch Details
Què es cuinava als fogons de les cases i els palaus catalans el 1714? Què menjaven i bevien els grans senyors i el poble ras? Potser us sorprendrà saber que, tres-cents anys enrere, ja hi havia algunes de les elaboracions bàsiques de la cuina catalana actual: l’allioli i el sofregit, la picada i la samfaina, l’escudella i els macarrons.- Verlag VIENA
- ISBN13 9788483308011
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