El cocinero tenaz. Si te lo propones, lo consigues
Editorial EDITORIAL CONECTA
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Festland Spanien
- Verlag EDITORIAL CONECTA
- ISBN13 9788416029471
- ISBN10 8416029474
- Gegenstandsart Buch
- Buchseiten 160
- Sammlung CONECTA #
- Jahr der Ausgabe 2015
- Sprache Kastilisch
- Bindung Gebunden
Abschnitte
RezepteEl cocinero tenaz. Si te lo propones, lo consigues
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Buch Details
Los ingredientes que componen el éxito de Jordi Cruz, uno de los cocineros más innovadores y populares del momento En un mundo tan competitivo como el de la cocina, Jordi Cruz destaca como un perfil de éxito que trasciende a los fogones y se transforma en el de una persona tremendamente joven que en pocos años ha conseguido varias estrellas Michelin, creando un estilo único como cocinero y comunicador. ¿Qué se esconde detrás de este éxito? Jordi Cruz nos explica en El cocinero tenaz cómo descubrió su vocación por el oficio de cocinero cuando apenas tenía 7 años, cómo enfocó su formación, en la que destaca el aprender haciendo, y la estrategia que le ha llevado a convertirse en uno de los cocineros más admirados en España. Jordi también nos introduce en su filosofía para encarar la innovación y la creatividad y los secretos para mantener un equipo motivado y fiel. Este libro desvelará que detrás del éxito de Jordi Cruz se encuentra una tenacidad incansable y un compromiso con su oficio, unidos a una ambición por hacer siempre algo nuevo, a partir de la tradición.