Formatges dels Pirineus. Els 50 millors
Editorial COSSETANIA EDICIONS
Do you want to pick it up at the bookstore?
Mainland Spain
- Publisher COSSETANIA EDICIONS
- ISBN13 9788490346433
- ISBN10 8490346437
- Type BOOK
- Pages 160
- Collection Sensacions #7
- Published 2017
- Language Catalan
- Bookbinding Rustic
- Audience General / Trade
Subjects
Author's CuisineFormatges dels Pirineus. Els 50 millors
Editorial COSSETANIA EDICIONS
Do you want to pick it up at the bookstore?
Mainland Spain
Book details
Després d'una travessia intensa pels Pirineus, amb salts de vall en vall i converses amb ovelles, cabres, vaques, pastors i formatgers, en aquest llibre Laia Pont i Natàlia Nicolau ens ofereixen una selecció dels 50 millors formatges dels Pirineus, amb un desglossat exhaustiu de les seves característiques. Hi trobareu, també, una mirada intimista del sector i les percepcions rebudes durant aquest viatge de les autores. Tal com demostren, darrere de cada formatge hi ha una història molt especial per explicar, protagonitzada pels formatgers dels Pirineus. És per això que també hi podreu llegir els retrats personals o relats de vida de les persones que hi ha darrere els formatges més deliciosos, incidint en l'essència d'unes mans que els fan possible.