Hermanos Torres. En la cocina
Editorial PLAZA & JANES EDITORES, S.A.
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Mainland Spain
- Publisher PLAZA & JANES EDITORES, S.A.
- ISBN13 9788401021374
- ISBN10 8401021375
- Type BOOK
- Pages 240
- Collection Plaza & Janés éxitos #
- Published 2018
- Language Spanish
- Bookbinding Board
Subjects
Author's CuisineHermanos Torres. En la cocina
Editorial PLAZA & JANES EDITORES, S.A.
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Book details
Nacimos en Barcelona en 1970. Nuestra curiosidad por la cocina empezó a los ocho años gracias a la abuela Catalina, con quien recorríamos los mercados de la ciudad descubriendo cada día un mundo de olores y sabores. A los catorce años entramos en la escuela Arnadí. Después de formarnos con el maestro Josep Lladonosa, iniciamos un aprendizaje por separado en las mejores cocinas de toda Europa y junto a los más grandes chefs. En 2002, y con todo este bagaje acumulado, nos reunimos para emprender proyectos comunes primero en Jávea, después en Brasil y más tarde en Barcelona, donde conseguimos nuestra primera estrella Michelin con el restaurante Dos Cielos en 2010 y la segunda en 2017. Nos encanta asumir retos y ponemos toda la ilusión en acercar la alta cocina a todos los públicos, por eso desde 2015 no faltamos a nuestra cita diaria en Televisión Española con Torres en la cocina. En 2017 abrimos un nuevo Dos Cielos en Madrid, y actualmente preparamos la apertura de nuestro proyecto gastronómico más personal en Barcelona.