Les truites de la barca
Editorial SALSA BOOKS
Mainland Spain
- Publisher SALSA BOOKS
- ISBN13 9788496599017
- ISBN10 8496599019
- Type BOOK
- Pages 140
- Collection Salsa books
- Published 2006
- Language Catalan
- Bookbinding Rustic
Subjects
GastronomyLes truites de la barca
Editorial SALSA BOOKS
Mainland Spain
Book details
Els ous són un dels aliments més complets que hi ha, i que permeten crear, sols o en combinació amb altres ingredients, una gran varietat de plats. La truita és, potser, la forma més popular de preparar els ous. De la truitaá i de les seves nombroses varietats en parlem en aquest llibre. Fredes o calentes, les truites es poden fer sempre amb antelació i constitueixen un plat ideal per menjar en qualsevol lloc: a la feina, a la muntanya, a la platja i, en el cas de les nostres cuineres, a la barca Bonavista de Cadaqués, oná fa més de vint estius que comparteixen truites. El secret de l'Elia i de la Maria és utilitzar productes frescos de temporada amb una mica d'imaginació a l'hora de combinar-los. En resulten unes truites exquisides que vénen de gust a qualsevol hora.