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Nutrición y diétetica
Editorial EDITORIAL SINTESIS, S.A.
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- Publisher EDITORIAL SINTESIS, S.A.
- ISBN13 9788497560696
- ISBN10 8497560698
- Type Book
- Pages 160
- Collection NUTRICION
- Published 2003
- Language Spanish
- Bookbinding Rustic
Sections
Tourism ManagementNutrición y diétetica
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Book Details
Este manual da a conocer con sencillez y claridad los principios básicos de la nutrición y la dietética y su relación con la hostelería y la restauración.
Sólo mediante el conocimiento de tales principios puede el profesional del sector elaborar los menús y las cartas de restauración seleccionando platos dietéticamente equilibrados.
- Publisher EDITORIAL SINTESIS, S.A.
- ISBN13 9788497560696
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