Viticultura, enologia y cata para aficionados
Editorial EDICIONES MUNDI-PRENSA
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- Publisher EDICIONES MUNDI-PRENSA
- ISBN13 9788484762249
- ISBN10 8484762246
- Type Book
- Pages 215
- Published 2000
- Language Spanish
- Bookbinding Rustic
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Oenology / ViticultureViticultura, enologia y cata para aficionados
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Book Details
Indice: El apasionante origen del vino. Las viñas. La elaboración del vino. Dos vinos singulares: los espumosos y los dulces pedro ximénez. La crianza. Acci dentes y enfermedades de los vinos: clarificación y estabilización. La cata de vinos´La cuarta edición de este libro es un texto actualizado, ampliado y revisado, fácil de leer, ameno y sustancioso, que le permitirá penetrar en el apasionan te universo de la vid y del vino´
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