Del cuscus al sushi
Editorial COLUMNA
Do you want to pick it up at the bookstore?
Mainland Spain
- Publisher COLUMNA
- ISBN13 9788466407526
- ISBN10 8466407529
- Type Book
- Pages 250
- Collection COL.LECCIO CUINA #28
- Published 2006
- Language Catalan
- Bookbinding Board
Sections
World CuisineDel cuscus al sushi
Editorial COLUMNA
Do you want to pick it up at the bookstore?
Mainland Spain
Book Details
Carnicero Hernanz, Marta
MARTA CARNICERO HERNANZ (Barcelona, 1974), enginyera industrial i professora de tecnologia, es dedica a la cuina com a aficionada des que era petita. La seva inquietud gastronòmica l'ha dut a estudiar a la prestigiosa Escola d'Hostaleria Hofmann, així com a realitzar diversos cursos monogràfics.Actualment col·labora regularment en premsa escrita, així com al programa Via lliure (RAC1), des d'on aconsegueix transmete al públic el seu entusiasme per la bona cuina. Ha col·laborat també als programes De boca en boca (COM Ràdio) i La bona vida (CityTV).El 2004 va publicar Passa'm la recepta, un receptari modern i per a tots els gustos, i també és autora del llibre La cuina del thermomix (2005). Tant l'un com l'altre han estat reeditats diverses vegades.
Receptes d?arreu del món per viatjar sense sortir de casaFa uns quants anys, sushi, sashimi, tempura, wasabi eren paraules desconegudes per a molts. Avui, molta gent sap què són i els ha tastat: formen part de la gastronomia japonesa, que està de moda