Cocinar, comer, convivir
Editorial EDICIONES DESTINO, S.A.
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Mainland Spain
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- Publisher EDICIONES DESTINO, S.A.
- ISBN13 9788423324637
- ISBN10 842332463X
- Type BOOK
- Pages 320
- Collection Imago Mundi #
- Published 2012
- Language Spanish
- Bookbinding Paperback with flaps
Cocinar, comer, convivir
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Book details
En este ensayo, un cocinero de renombre, Andoni Luis Aduriz y el filósofo y escritor Daniel Innerarity reflexionan sobre temas como el significado antropológico de la comida, el oficio de cocinar y las contradicciones de la globalización aplicadas al campo alimentario, todo ello condimentado con recetas elaboradas por Aduriz que ilustran cada uno de los aspectos que se ponen sobre la mesa. 1
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