La cocina del buen gusto -Pack Libro+DVD-
Editorial EDITORIAL ARIEL, S.A.
Mainland Spain
- Publisher EDITORIAL ARIEL, S.A.
- ISBN13 9788434405912
- ISBN10 8434405911
- Type Book
- Pages 200
- Collection Ariel #
- Published 2011
- Language Spanish
- Bookbinding Rustic
Sections
RecipesLa cocina del buen gusto -Pack Libro+DVD-
Editorial EDITORIAL ARIEL, S.A.
Mainland Spain
Book Details
Renacimiento. La cocina del buen gusto-La España de los Austrias. La cocina como arte-De la Ilustración al Romanticismo. Francia, la sartén por el mango
Los sabores y los olores de las cocinas de nuestros antepasados constituyen el misterio que Ángeles Díaz Simón se propone resolver en esta obra. Para ello, nos ofrece un viaje gastronómico al pasado que incluye las recetas de unos platos que, a pesar de tener mucha antigüedad, representan toda una novedad para nuestros paladares. «Una obra que nos permite entender con simpatía el orgullo de los primeros cocineros que se empeñaron en recopilar sus recetas ?populares o regias? para compartirlas con los demás. Apúntense a las sorpresas que esconde, y anímense a elaborar una cocina del presente a través de los viejos platos del pasado.»