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Cépages & vins - Ces raisins qui font les bonnes bouteilles (Hors collection)
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- Publisher DUNOD
- ISBN13 9782100743735
- ISBN10 2100743732
- Pages 304
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- Bourgogne aujourd?hui
- Revue Française d'Oenologie
Apprécier un vin, c'est connaître les cépages qui le composent. Avec le terroir et le climat, ils apportent couleur, arômes et équilibre au vin, et lui donnent toute sa personnalité. Découvrez dans ce livre l'histoire et les caractéristiques de 50 cépages, des plus locaux aux plus internationaux, qui donnent ces grands vins tant apprécies, en France comme à l'étranger. Quel(s) cépage(s) pour quelle(s) appellation(s) ? En fin d'ouvrage, retrouvez un tableau de correspondance utile permettant de choisir le vin le plus adapté à vos goûts.
Ver Descripción del producto- Publisher DUNOD
- ISBN13 9782100743735
- ISBN10 2100743732
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