Slow vegan. Recetas vegetales gourmet
Editorial ARCOPRESS PRODUCCIONES SL
Mainland Spain
- Publisher ARCOPRESS PRODUCCIONES SL
- ISBN13 9788417828097
- ISBN10 8417828095
- Type BOOK
- Pages 232
- Collection Cocina, dietética y nutrición #
- Published 2019
- Language Spanish
- Bookbinding Rustic
Subjects
Kitchen Vegetarian And VeganSlow vegan. Recetas vegetales gourmet
Editorial ARCOPRESS PRODUCCIONES SL
Mainland Spain
Book details
Slow vegan recoge una exclusiva y cuidada selección de las recetas más emblemáticas de Nacho Sánchez, el chef del famoso restaurante vegano pizzi&dixie. Cien por cien basado en plantas, apostando por el producto fresco y de calidad, en esta obra el autor nos muestra su particular forma de entender la cocina en la que Anna el concepto Slow que huye de la inmediata a la hora de cocinar, vegan porque no hay ingredientes de origen animal, y gourmet como la única forma que concibe de realizar cada una de sus elaboraciones. Una búsqueda de la excelencia en sabores, aromas, texturas y sensaciones. Un libro de recetas estructura do por temperaturas que nos acerca al particular mundo de uno de los mejores chefs de cocina vegana y nos muestra sus trucos, sus sorprendentes sabores y su respetuosa relación naturaleza.