Le guide culinaire
Editorial EDITIONS J'AI LU
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- Publisher EDITIONS J'AI LU
- ISBN13 9782290262177
- ISBN10 229026217X
- Type Book
- Pages 1200
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Book Details
Biografía del autor
Le « roi des cuisiniers » et « cuisinier des rois » a révolutionné tant la cuisine que l?organisation des cuisines en son temps. Auguste Escoffier a donné ses lettres de noblesse à la cuisine française en lui conférant un rayonnement international. Il fut le premier chef à recevoir la Légion d?honneur.
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