Los aromas del café
Editorial LAROUSSE
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- Publisher LAROUSSE
- ISBN13 9788480169899
- ISBN10 8480169893
- Type BOOK
- Pages 160
- Published 2011
- Language Spanish
- Bookbinding Board
Subjects
Wine And DrinksLos aromas del café
Editorial LAROUSSE
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Book details
Un libro singular, perfecto para regalar. El gastrónomo Stéphan Lagorce vierte todos los conocimientos atesorados durante años en sus viajes alrededor del mundo en busca de las mejores variedades de café. Una recopilación elegante y sugerente con las claves... para: ? preparar y degustar un buen café ? armonizar el café con chocolate, alcoholes, especias, frutas? ? 42 recetas imprescindibles: napolitano, capuchino, café crème, frappé, tiramisú? ? consejos de experto para la conservación, ? la torrefacción, el molido, las mejores variedades?
Subjects
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