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Guía de setas comestibles. Dónde encontrarlas y cómo cocinarlas

Autor Guillaume Eyssartier

Editorial EDICIONES GRIJALBO, S.A.

Guía de setas comestibles. Dónde encontrarlas y cómo cocinarlas
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España peninsular
  • Editorial EDICIONES GRIJALBO, S.A.
  • ISBN13 9788415989387
  • ISBN10 8415989385
  • Tipo LIBRO
  • Páginas 112
  • Colección LIBRO ILUSTRADO #
  • Año de Edición 2014
  • Idioma Castellano
  • Encuadernación Cartone

Materias

Hongos-setas

Guía de setas comestibles. Dónde encontrarlas y cómo cocinarlas

Autor Guillaume Eyssartier

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Detalles del libro

Una agradable salida otoñal no puede terminar mejor que saboreando las setas silvestres que hemos recogido durante nuestra excursión. Cada seta es un mundo: crece en unos lugares concretos y hay que cosecharla, tratarla y prepararla de una manera distinta para disfrutar de su textura y aroma en su máxima expresión. Este práctico libro incluye más de 30 fichas ilustradas que de manera breve y concisa nos presentan las especies comestibles más apreciadas como el champiñón, la gírgola, el robellón, o las deliciosas trufas y setas calabaza, con consejos sobre cómo reconocerlas y recolectarlas en el bosque, dónde encontrarlas y cuándo es el mejor momento para hacerlo, junto con algunas indicaciones sobre cómo cocinarlas y conservarlas. Con esta Guía de setas comestibles ¡el éxito de tu excursión está asegurado! 

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