Confesiones de un sommelier
Editorial PLANETA
Este libro sale a la venta el [05/06/2024] (faltan sólo 37 días)
España peninsular
- Editorial PLANETA
- ISBN13 9788408288541
- ISBN10 8408288547
- Tipo LIBRO
- Páginas 256
- Año de Edición 2024
- Idioma Castellano
- Encuadernación Rústica con solapas
- Audiencia General / "Trade"
Materias
Cocina De AutorConfesiones de un sommelier
Editorial PLANETA
Este libro sale a la venta el [05/06/2024] (faltan sólo 37 días)
España peninsular
Detalles del libro
Las memorias de David Seijas, sumiller de elBulli, con multitud de anécdotas e historias vividas y contadas en primera persona, que no dejarán indiferente a nadie.
Confesiones de un sommelier es un apasionado, contundente y divertido relato autobiográfico construido a través de una veintena de capítulos que recorren la vida y la trayectoria de su autor, David Seijas, el prestigioso y reconocido sumiller de elBulli, en el que narra su visión personal y más íntima sobre el mundo del vino, a partir de su experiencia en diferentes lugares y negocios del mundo del vino, y con especial aportación y atención en sus años en elBulli, donde pasó doce años de su vida.
El libro cuenta historias, anécdotas, curiosidades y experiencias sobre el restaurante que no se han contado, a través de hechos y aventuras reales, además de ahondar con un gran humor y un estilo desenfadado en su visión y experiencia propia sobre las adicciones, especialmente con el alcohol, pues su profesión y pasión, el vino, se convirtió en su enemigo número uno. Descubriremos cómo afrontó este dilema y cómo lo resolvió, consiguiendo seguir trabajando con el vino y también catando y degustando vino mientras superaba su adicción.