La cocina tradicional de Granada
Editorial EDITORIAL ARGUVAL
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- Editorial EDITORIAL ARGUVAL
- ISBN13 9788496912021
- ISBN10 8496912027
- Tipo LIBRO
- Páginas 528
- Colección CELOSIA
- Idioma Castellano
- Encuadernación Rústica
Materias
Cocina EspañolaLa cocina tradicional de Granada
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Detalles del libro
La cocina tradicional de Granada es consecuencia de la convivencia entre musulmanes,
judíos y cristianos en el antiguo reino nazarí. Una cocina enriquecida con aportaciones
posteriores de los repobladores, que se ha conservado en los pueblos diseminados por la
accidentada geografía de la provincia. Recetas que se han ido transmitiendo de generación
en generación por vía oral, hasta quedar recogidas actualmente en este libro con toda su gran riqueza antropológica.
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