La cocina tradicional de Granada
Editorial EDITORIAL ARGUVAL
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- Publisher EDITORIAL ARGUVAL
- ISBN13 9788496912021
- ISBN10 8496912027
- Type Book
- Pages 528
- Collection CELOSIA
- Language Spanish
- Bookbinding Rustic
Sections
Spanish CuisineLa cocina tradicional de Granada
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Book Details
La cocina tradicional de Granada es consecuencia de la convivencia entre musulmanes,
judíos y cristianos en el antiguo reino nazarí. Una cocina enriquecida con aportaciones
posteriores de los repobladores, que se ha conservado en los pueblos diseminados por la
accidentada geografía de la provincia. Recetas que se han ido transmitiendo de generación
en generación por vía oral, hasta quedar recogidas actualmente en este libro con toda su gran riqueza antropológica.
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