Un planeta de gordos y hambrientos. La industria alimentaria al desnudo
Editorial EDITORIAL ARIEL, S.A.
España peninsular
- Editorial EDITORIAL ARIEL, S.A.
- ISBN13 9788434487895
- ISBN10 8434487896
- Tipo LIBRO
- Páginas 270
- Colección Ariel
- Año de Edición 1970
- Idioma Castellano
- Encuadernación Rústica
Materias
Sociologia. Temas GeneralesUn planeta de gordos y hambrientos. La industria alimentaria al desnudo
Editorial EDITORIAL ARIEL, S.A.
España peninsular
Detalles del libro
Vivimos en una gran paradoja: medio mundo se muere de hambre y el otro medio padece problemas de sobrepeso. ¿Qué falla en el mercado mundial de alimentos para que se produzca esta situación? ¿Qué parte de culpa tienen los grandes consorcios alimentarios y sus competitivas políticas comerciales? ¿Ayudan los Estados con su proteccionismo, subsidios y aranceles a paliar el problema, o al contrario contribuyen a agravarlo? ¿Serán innovaciones como los transgénicos la solución de estos males o traerán nuevos problemas todavía más inquietantes?
En este libro valiente Luis de Sebastián indaga en las zonas más oscuras de la industria alimentaria, y propone soluciones a los problemas globales y a los problemas particulares del consumidor, desde cómo saber qué se consume a cómo luchar contra el sobrepeso con una dieta sana.
La industria alimentaria al desnudo: ¿por qué medio mundo se muere de hambre y el otro medio padece problemas de sobrepeso?