500 galletas
Editorial EDITORIAL BLUME, S.A.
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España peninsular
- Editorial EDITORIAL BLUME, S.A.
- ISBN13 9788415317609
- ISBN10 8415317603
- Tipo LIBRO
- Páginas 288
- Año de Edición 2013
- Idioma Castellano
- Encuadernación Cartone
Materias
Postres Y Repostería500 galletas
Editorial EDITORIAL BLUME, S.A.
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Detalles del libro
Un exhaustivo compendio de galletas, compuesto por 500 apetitosas recetas, repleto de consejos sobre ingredientes, técnicas básicas y utensilios, además de trucos para resolver dificultades durante la elaboración. Desde galletas de avena tropicales, de doble chocolate con cacahuete, cremosos macarons franceses, deditos de limón o galletas de triple chocolate hasta un shortbread con avellanas, esta guía ilustrada, práctica y sencilla, le enseñará a preparar galletas perfectas: doradas y crujientes por fuera y deliciosamente esponjosas por dentro.
Una colección amena de carácter temático con 500 recetas en cada volumen. Éstas son exquisitas, muy claras y fáciles de seguir. Con información detallada sobre aspectos fundamentales: técnicas, equipo, ingredientes e ideas de presentación.