El gran llibre dels llegums Anna Garcia

L'objectiu d'aquest llibre és convertir-se en la bíblia dels amants dels llegums. Dividit en set capítols (llenties, cigrons, mongeta blanca i verda, faves, pèsol i un dedicat a altres llegums), explica la història, els beneficis, la conservació i la manera de cuinar aquests aliments, a través d'aproximadament 200 receptes.

Fotografia de: María Ángeles Torres

L'Anna Garcia és editora i redactora des de fa més de deu anys. Ha escrit nombrosos llibres i fascicles sobre cuina, entre els que destaquenTécnicas de cocina sana i Bebidas y tisanas que alargan la vida(Objetivo Bienestar, editorial Planeta). També ha col·laborat en diverses obres com ara Pica-pica, Sucs verds (ambós publicats per Cossetània) o col·leccions com La Nostra Cuina (La Vanguardia).