Nutrición, seguridad y salud en la montaña
Editorial SUA
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España peninsular
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- Editorial SUA
- ISBN13 9788482166087
- ISBN10 8482166085
- Tipo LIBRO
- Páginas 168
- Colección SIN COLECCION
- Año de Edición 2016
- Idioma Castellano
- Encuadernación Rústica
Nutrición, seguridad y salud en la montaña
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Detalles del libro
Ciertamente, para muchos de lso que acuden a la montaña la seguridad en la práctica de sus diferentes actividades no está muy asumida, y este es uno de los mayores problemas al que enfrentarse en nuestros días.
El creciente interés por los deportes de montaña parece haber impulsado un floreciente mercado en torno a los alimentos funcionales específicos, concentrados y tecnificados, para este tipo de actividades.
Los progresos en los conocimientos mésdicos de anatomía y fisiología humana y su aplicación en la práctica deportiva han supuesto un gran avance en el conocimiento de los requisitos nutricionales en el montañismo.