Guia pràctica de bolets
Editorial LAROUSSE
¿Quieres recogerlo en librería?
España peninsular
- Editorial LAROUSSE
- ISBN13 9788418473852
- ISBN10 8418473851
- Tipo LIBRO
- Páginas 192
- Colección LAROUSSE REFERENCIA GENERAL (46) #
- Año de Edición 2021
- Idioma Catalán
- Encuadernación Cartone
- Audiencia General / "Trade"
Materias
Hongos-setasGuia pràctica de bolets
Editorial LAROUSSE
¿Quieres recogerlo en librería?
España peninsular
Detalles del libro
Una guia especialment adient per iniciar-se en aquesta activitat, a mig camí entre l'excursionisme i la gastronomia, que permet reconèixer les espècies més emblemàtiques i ens permet evitar confusions amb els bolets tòxics.
En una primera part s'exposen els coneixements fonamentals que cal tenir presents per anar a buscar bolets, amb informació sobre el regne dels fongs, recomanacions a l'hora d'anar a buscar bolets, quan sortir a la muntanya a recol·lectar-ne i on trobar-ne.
A més, la guia ofereix les fitxes dels 50 bolets comestibles més habituals i de les 15 espècies tòxiques que cal conèixer. Els bolets estan classificades per famílies micològiques. Cada fitxa consta de:
- Nom en català i principals sinònims, nom científic i denominacions en castellà, gallec i euskera.
- Descripció.
- Hàbitat on es troba i època de fructificació.
- Foto detallada de cada bolet.
- Valor culinari.
- Similituds amb bolets tòxics.