CUINES DE VILANOVA
Editorial COSSETANIA EDICIONS
España peninsular
- Editorial COSSETANIA EDICIONS
- ISBN13 9788496035263
- ISBN10 8496035263
- Tipo LIBRO
- Páginas 104
- Colección El Cullerot
- Año de Edición 2002
- Idioma Catalán
- Encuadernación Rústica
CUINES DE VILANOVA
Editorial COSSETANIA EDICIONS
España peninsular
Detalles del libro
Cuines de Vilanova descriu el paisatge gastronòmic d'aquesta vila del Garraf, un indret de platges llargues i amb molta sorra, de gent amarada d'un sentiment festiu i integrador. La lectura amable, entretinguda i amena que ens ofereix comporta la irresistible temptació de posar en pràctica els suquets, els aperitius i ranxos ràpids que l'autor ens va glossant, o bé entestar-nos en plats més complexos i refinats. Aquesta nova aportació d'en Pere Tapias és, sens dubte, una contribució inestimable al món de la gastronomia, però també al de la cultura en general, perquè, no ho oblidem, la cuina forma part d'un territori i de la seva cultura, i en aquest cas, d'una ciutat els habitants de la qual tenen una capacitat extraordinària per cuinar i fer trobades al voltant d'un àpat i, alhora, transmetre el receptari popular de generació en generació