CUINES DE VILANOVA
Editorial COSSETANIA EDICIONS
Mainland Spain
- Publisher COSSETANIA EDICIONS
- ISBN13 9788496035263
- ISBN10 8496035263
- Type BOOK
- Pages 104
- Collection El Cullerot
- Published 2002
- Language Catalan
- Bookbinding Rustic
CUINES DE VILANOVA
Editorial COSSETANIA EDICIONS
Mainland Spain
Book details
Cuines de Vilanova descriu el paisatge gastronòmic d'aquesta vila del Garraf, un indret de platges llargues i amb molta sorra, de gent amarada d'un sentiment festiu i integrador. La lectura amable, entretinguda i amena que ens ofereix comporta la irresistible temptació de posar en pràctica els suquets, els aperitius i ranxos ràpids que l'autor ens va glossant, o bé entestar-nos en plats més complexos i refinats. Aquesta nova aportació d'en Pere Tapias és, sens dubte, una contribució inestimable al món de la gastronomia, però també al de la cultura en general, perquè, no ho oblidem, la cuina forma part d'un territori i de la seva cultura, i en aquest cas, d'una ciutat els habitants de la qual tenen una capacitat extraordinària per cuinar i fer trobades al voltant d'un àpat i, alhora, transmetre el receptari popular de generació en generació