En la mesa con Leonardo da Vinci. La biografía gastronómica y las recetas de un genio vegetariano
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- Publisher PLANETA
- ISBN13 9788408216650
- ISBN10 8408216651
- Type BOOK
- Pages 320
- Collection #
- Published 2019
- Language Spanish
- Bookbinding Board
Subjects
RecipesEn la mesa con Leonardo da Vinci. La biografía gastronómica y las recetas de un genio vegetariano
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Book details
El libro está estructurado en diecinueve capítulos que tratan sobre su alimentación en su infancia en la Toscana rural; su vegetarianismo y amor por la naturaleza, de su único libro de recetas y sus listas de la compra de alimentos, de sus ensayos y experimentos en la cocina, de lo que se ponía en la mesa de su propia casa, de su actividad como productor de aceite y también como bodeguero y experto en vinos. También de cómo se alimentaba cuando pintaba, y de su única cocinera Mathurine.
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