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Salsas saladas y dulces

Autor Michel Roux

Editorial EDICIONES ELFOS, S.A.

Salsas saladas y dulces
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  • Publisher EDICIONES ELFOS, S.A.
  • ISBN13 9788484232988
  • ISBN10 8484232980
  • Type Book
  • Pages 304
  • Collection COCINA VARIAS #
  • Published 2010
  • Language Spanish
  • Bookbinding Board

Salsas saladas y dulces

Autor Michel Roux

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Book Details

Pocos cocineros se han dedicado a profundizar tanto en el tema como Michel Roux, poseedor de 3 estrellas Michelin. Este nuevo libro, recoge más de 200 recetas de salsas dulces, saladas, clásicas y modernas. Hay también recetas muy innovadoras de sabrosas salsas ligeras en grasas para que puedan disfrutar quienes estén a dieta. Los consejos de un chef experimentado se suceden, ilustrados con fotografías soberbias.

Salsas, dulces y saladas con nuevas recetas. Pocos cocineros se han dedicado a profundizar tanto en el tema como Michel Roux, poseedor de 3 estrellas Michelin. Este nuevo libro, recoge más de 200 recetas de salsas dulces, saladas, clásicas y modernas. Hay también recetas muy innovadoras de sabrosas salsas ligeras en grasas para que puedan disfrutar quienes estén a dieta. Los consejos de un chef experimentado se suceden, ilustrados con fotografías soberbias.

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