Nació i deglució : fílies i fòbies de la cultura del gust
Editorial PAGÈS EDITORS
-5% disc. 9,00€
8,55€
Save 0,45€
Not available online, but our booksellers can check its availability to give you an estimate of when we might have it ready for you.
Free shipping on orders over 19€
Mainland Spain
Mainland Spain
- Publisher PAGÈS EDITORS
- ISBN13 9788479354091
- ISBN10 8479354097
- Type Book
- Pages 156
- Collection Argent viu
- Published 1997
- Language Catalan
- Bookbinding Rustic
Nació i deglució : fílies i fòbies de la cultura del gust
Editorial PAGÈS EDITORS
-5% disc. 9,00€
8,55€
Save 0,45€
Not available online, but our booksellers can check its availability to give you an estimate of when we might have it ready for you.
Free shipping on orders over 19€
Mainland Spain
Mainland Spain
Book Details
Nació i deglucióés un discurs, escrit entre la rauxa i la ironia, sobre la nació i la deglució, és a dir, entre el pa amb tomàquet i el fast food. En el cas català (i en el d'altres nacions minoritzades), la cultura del gust pròpia es veu amenaçada pels intents de deglució (acte d'engolir els aliments), alhora política i culinària, per part de nacions més grans i opressores o bé per una mundialització mal entesa. Aquest llibre és, doncs, una reflexió sobre el fet nacional català i la seva relació amb la gastronomia, amb la intenció de posar de manifest certs paranys ideològics, com poden ser la neutralitat o el no-nacionalisme.
More books by Jaume Fàbrega
11,78€
12,40€
Ask for avalaibility
17,10€
18,00€
Ask for avalaibility
19,00€
20,00€
Available online
24,70€
26,00€
Available online