Nació i deglució : fílies i fòbies de la cultura del gust
Editorial PAGÈS EDITORS
Envío gratis a partir de 19€
España peninsular
España peninsular
- Editorial PAGÈS EDITORS
- ISBN13 9788479354091
- ISBN10 8479354097
- Tipo LIBRO
- Páginas 156
- Colección Argent viu
- Año de Edición 1997
- Idioma Catalán
- Encuadernación Rústica
Nació i deglució : fílies i fòbies de la cultura del gust
Editorial PAGÈS EDITORS
-5% dto. 9,00€
8,55€
Ahorra 0,45€
No disponible, consulte disponibilidad
Envío gratis a partir de 19€
España peninsular
España peninsular
Detalles del libro
Nació i deglucióés un discurs, escrit entre la rauxa i la ironia, sobre la nació i la deglució, és a dir, entre el pa amb tomàquet i el fast food. En el cas català (i en el d'altres nacions minoritzades), la cultura del gust pròpia es veu amenaçada pels intents de deglució (acte d'engolir els aliments), alhora política i culinària, per part de nacions més grans i opressores o bé per una mundialització mal entesa. Aquest llibre és, doncs, una reflexió sobre el fet nacional català i la seva relació amb la gastronomia, amb la intenció de posar de manifest certs paranys ideològics, com poden ser la neutralitat o el no-nacionalisme.
Más libros de Jaume Fàbrega
15,20€
16,00€
Disponible online
11,78€
12,40€
Consulte disponibilidad
17,10€
18,00€
Consulte disponibilidad
19,00€
20,00€
Disponible online
24,70€
26,00€
Consulte disponibilidad