Confesiones de un chef
Editorial RBA LIBROS
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- Publisher RBA LIBROS
- ISBN13 9788490564516
- ISBN10 8490564515
- Type Book
- Pages 416
- Collection ONFI #
- Published 2015
- Language Spanish
- Bookbinding Rustic
Sections
GastronomyConfesiones de un chef
Editorial RBA LIBROS
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Book Details
El cocinero más salvaje, procaz y desarmantemente sincero del planeta cuenta sin pelos en la lengua sus andanzas tras los fogones, probando todos los manjares, incluidos los prohibidos. Escritas a mordiscos y hasta a cuchilladas, en un enloquecido galopar de historias rabiosamente reales, estas Confesiones de un chef nos muestran lo que de verdad se cuece en las cocinas de los restaurantes, lo que los comensales seguramente preferirían no saber sobre cómo se trabaja en el hábitat de los cocineros, entre fogones, calor, explotación laboral, pinches de aspecto patibulario, chefs no muy ortodoxos, dudosa higiene y manipulaciones de la comida no siempre confesables.
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