Escuela de cocinas del mundo
Editorial LAROUSSE
Mainland Spain
- Publisher LAROUSSE
- ISBN13 9788416368884
- ISBN10 8416368880
- Type BOOK
- Pages 256
- Collection Larousse - Libros Ilustrados/ Prácticos - Gastronomía
- Published 2016
- Language Spanish
Escuela de cocinas del mundo
Editorial LAROUSSE
Mainland Spain
Book details
Las 120 mejores recetas realizadas por chefs internacionales. ¿Qué diferencia hay entre un filete de buey Wellington cocinado a la perfección y un sushi como el de los mejores restaurantes japoneses? ¿Y entre unos humeantes fideos tailandeses y unos crujientes briuats marroquíes? Ninguna: todos ellos son «platos principales» de la gran cocina mundial y los hemos reunido en esta nueva Escuela Larousse que, como siempre, presenta las recetas mediante docenas de instrucciones paso a paso, precisas y hermosamente ilustradas, sin dejar nada al azar. Una escuela de cocina internacional subdividida en apartados, Europa, África y Oriente Medio, Asia, América del Norte, y Centroamérica y América del Sur, de la mano de chefs especializados y expertos en cada una de las cocinas.