Shopping Cart

La gastronomia dels camins. Més de cent receptes de cuina fetes amb plantes boscanes

Autor Marisa Benavente / Pilar Herrera

Editorial EDICIONS SIDILLÀ

La gastronomia dels camins. Més de cent receptes de cuina fetes amb plantes boscanes
-5% disc.    20,00€
19,00€
Save 1,00€
Not available online, but our booksellers can check its availability to give you an estimate of when we might have it ready for you.
Free shipping
Mainland Spain
FREE shipping from €19

to mainland Spain

24/48h shipping

5% discount on all books

FREE pickup at the bookstore

Come and be surprised!

  • Publisher EDICIONS SIDILLÀ
  • ISBN13 9788494504174
  • ISBN10 8494504177
  • Type Book
  • Pages 268
  • Collection QuèViures #4
  • Published 2017
  • Language Catalan
  • Bookbinding Rustic
  • Audience General / Trade

Sections

Recipes

La gastronomia dels camins. Més de cent receptes de cuina fetes amb plantes boscanes

Autor Marisa Benavente / Pilar Herrera

Editorial EDICIONS SIDILLÀ

-5% disc.    20,00€
19,00€
Save 1,00€
Not available online, but our booksellers can check its availability to give you an estimate of when we might have it ready for you.
Free shipping
Mainland Spain
FREE shipping from €19

to mainland Spain

24/48h shipping

5% discount on all books

FREE pickup at the bookstore

Come and be surprised!

Book Details

Ja fa anys que la Marisa Benavente i la Pilar Herrera es dediquen a l etnobotànica. Formen part del grup de recerca FloraCatalana. Sempre que poden surten a buscar plantes, baies i fruites boscanes que, antigament, havien format part de l alimentació tradicional i que, avui dia, són pràcticament oblidades. A partir de les setanta plantes més habituals al nostre país ens proposen més de cent receptes per tornar-les a incorporar a la nostra cuina. Bunyols de malva, cruixents de borratja, torradetes d avet, xips d heura de terra, lasanya de bolets i ortigues, trinxant de patata i blets o crema de reina dels prats són algunes de les propostes que fan. A més a més, en aquest llibre trobareu tota la informació sobre com i quant recol·lectar cada planta i sobre les propietats que aporten a la nostra alimentació.

Sections

Recipes