Mi Boquería
Editorial PLANETA
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Mainland Spain
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- Publisher PLANETA
- ISBN13 9788408191735
- ISBN10 840819173X
- Type Book
- Pages 224
- Collection Cocina T #
- Published 2018
- Language Spanish
- Bookbinding Board
Sections
Author's CuisineMi Boquería
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Book Details
Mi boqueria explica desde dentro y con las palabras de un chef que ha pasado media vida allí cómo es el día a día del mercado más inmortal de Barcelona y uno de los más conocidos del mundo. Oscar Manresa cuenta con un estilo muy personal la historia íntima de las paradas más conocidas de un lugar que está clavado en el inconsciente colectivo de la gastronomía mundial. No es un libro de cocina ni un libro de recetas, pero podría ser ambas cosas.
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