La cocina de siempre para la gente de hoy. Recetas tradicionales catalanas puestas al día
Editorial EDICIONES LECTIO
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- Publisher EDICIONES LECTIO
- ISBN13 9788418735233
- ISBN10 8418735236
- Type Book
- Pages 144
- Collection Comer y Vivir #14
- Published 2022
- Language Spanish
- Bookbinding Rustic
- Audience General / Trade
Sections
Spanish CuisineLa cocina de siempre para la gente de hoy. Recetas tradicionales catalanas puestas al día
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Book Details
La cocina de siempre para la gente de hoy es una recopilación de recetas de la cocina tradicional catalana, pero adaptadas al siglo XXI.
Canelones, suquet de pescado, pollo con ciruelas, menjar blanc... Alrededor de sesenta recetas, entre entrantes, platos principales y postres, que sorprenderán hasta a los invitados más exigentes. Además, van acompañadas de notas y consejos del chef Jeroni Castell, con una Estella Michellin y dos Sol Repsol, que le darán un toque más creativo y personal. Un libro que recoge tradición y modernidad, con productos del mar y de la tierra como principales protagonistas.
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