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Fco Javier Rodríguez Cerrato nace en Fregenal de la Sierra en el año 1983. Su amor por la cocina surge en el año 2013. Aunque a él siempre le gustaba ayudar a su madre en las labores de la cocina y en las fiestas de amigo era siempre el predispuesto en, lo mismo para un asado que para una paella. En el año 2013.14 inicia sus estudios de cocina en la "Escuela de Hostelería de Monesterio", consiguiendo así, la Diplomatura de Cocina. Sus prácticas le llevaron a cocinar para el Colegio Nuestra Señora de la Luz en Badajoz.Su andadura como cocinero comienza en cafeterías y pequeños bares de menús. Más tarde, empieza su ascendencia en el Mundo de los Fogones, pasando a desarrollar su trabajo en Restaurantes. Apareciendo en el 2016 en el programa de "De Tapas x Extremadura" en el Canal Extremadura. En ese mismo año hace su valía en Ibiza. Cocinando como Jefe de Cocina en el Gran Ibiza Corso Hotel - SPA de 5*En Su trayectoria se pueden recoger premios por toda una pasión. 2º Premio Repos