Cuina de Mar i Muntanya. Costa Brava Sud
Editorial EL FARELL EDICIONS
-5% disc. 25,00€
23,75€
Save 1,25€
Available online, receive it in 24/48h working days
Do you want to pick it up at the bookstore?
Do you want to pick it up at the bookstore?
Free shipping
Mainland Spain
Mainland Spain
- Publisher EL FARELL EDICIONS
- ISBN13 9788417116330
- ISBN10 8417116338
- Type Book
- Pages 380
- Collection Rebost i Cuina
- Published 2020
- Language Catalan
- Bookbinding Rustic
Cuina de Mar i Muntanya. Costa Brava Sud
Editorial EL FARELL EDICIONS
-5% disc. 25,00€
23,75€
Save 1,25€
Available online, receive it in 24/48h working days
Do you want to pick it up at the bookstore?
Do you want to pick it up at the bookstore?
Free shipping
Mainland Spain
Mainland Spain
Book Details
Aquest llibre es un dels receptaris i estudis mes complets de la cuina de mar i muntanya de la Costa Brava, fruit d'un treball de recerca intensiu. Inclou receptes dels darrers dos cents anys, moltes d'elles inedites que provenen de receptaris familiars, manuscrits o de transmissio oral, que s'han transmes de generacio en generacio. Una cuina de viles marineres, on es barregen nissagues de pescadors, pagesos de masies de marina i gent de bosc. S'incorpora i evoluciona a tavernes, cases de menjars, fondes i als primers restaurants, ubicats als ÒcasinosÓ i hotels.
More books by Jordi Juan i Tresserras, Josep Ballart Hernández
14,72€
15,50€
Ask for avalaibility