Detalles del libro

¿Qué nutrientes necesitamos y en qué cantidades?, ¿cómo podemos obtenerlos mediante la alimentación?, ¿por qué es tan importante su equilibrio?, ¿qué consecuencias tiene para la salud tanto sus deficiencias como sus excesos? Dar respuesta de una forma clara, amena y práctica a todas estas cuestiones es el objetivo de esta obra.