Curso de servicios hoteleros.Técnicas y organización. Volumen 2 : gestión de bebidas, composición del menú y la carta, coctelería y bar
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- Editorial PARANINFO
- Autor/es Cerra, Javier
- ISBN13 8428318468
- ISBN10 8428318468
- Tipo Libro
- Páginas 299
- Año de Edición 1998
- Encuadernación Rústica
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