Pan y pasteles sin gluten. Cocina del mundo
Editorial EDITORIAL BLUME, S.A.
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España peninsular
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- Editorial EDITORIAL BLUME, S.A.
- ISBN13 9788415317494
- ISBN10 8415317492
- Tipo LIBRO
- Páginas 96
- Colección Cocina del mundo #
- Año de Edición 2013
- Idioma Castellano
- Encuadernación Rústica con solapas
Materias
Postres Y ReposteríaPan y pasteles sin gluten. Cocina del mundo
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Detalles del libro
Desde pastas de café y avellanas, pasando por pan de té con albaricoque y cardamomo o budín de naranja caramelizada. hasta blinis con trucha ahumada y pepino, panecillos de calabaza o empanadas de pollo y perejil,entre otras muchas propuestas para cocinar sin gluten: un recetario acompañado de símbolos que le alertan sobre información importante, cantidades, tiempos necesarios para preparar y cocinar los alimentos, los equipos especiales precisos, alternativas, datos sobre conservación y posibilidad de congelado.