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Editorial EVEREST
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España peninsular
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- Editorial EVEREST
- ISBN13 9788444121178
- ISBN10 8444121177
- Tipo LIBRO
- Año de Edición 2014
- Idioma Castellano
Materias
Cocina De AutorSecuencias
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Detalles del libro
Locura y sentido común en perfecta armonía. En la cocina de Ramón Freixa hay atrevimiento, innovación y sensatez, una técnica impecable y numerosos juegos visuales y gustativos que comienzan con los divertidos snacks y continúan durante todas las propuestas que nos presenta con esa división de cada plato en varios distintos de los que se supone que uno es el principal, aunque muchas veces son los secundarios los que asumen todo el protagonismo. Algo complicado de explicar pero muy fácil de entender, y de disfrutar, con este libro.
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