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Zumos, vinos y licores preparación, conservación y almacenamiento

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Heinrich Thönges
14,48€ 15,25€
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Yogur, ciencia y tecnología

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A.Y. Tamime, R.K. Robinson
27,98€ 29,45€
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Yo sí que como 2. Come, siente, disfruta

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Patricia Pérez
17,00€ 17,90€
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Vitaminas y minerales. Las bases de la dieta mediterránea

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L. Serra Majem
17,10€ 18,00€
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Vitaminas y minerales en la salud y la nutrición

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Matti Tolonen
24,70€ 26,00€
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Vinos y bebidas alcohólicas.

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José Luis Aleixandre Benavent
31,61€ 33,27€
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Vinos de frutas : elaboración artesanal e industrial

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Erich Kolb
19,95€ 21,00€
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Viatge saludable.. Alimentació vegana, ecològica i socialment justa

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Isabel Celma
19,00€ 20,00€
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Vegetarische und vegane Ernährung

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Claus Leitzmann, Markus Keller
39,90€ 42,00€
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Un día. Una comida

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Yoshinori Nagumo
7,55€ 7,95€
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Ultracongelación de alimentos

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Pat M. Cox
31,97€ 33,65€
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Tu vida en la mesa. Una terapia gastronómica

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Josep Pont
15,20€ 16,00€
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Tu salud por la dietética y la alimentación sana. Guía práctica con 194 recetas.

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André Passebecq
18,95€ 19,95€
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Tratamientos de preparación y conservación de los alimentos

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María José Caballero Abellán
32,77€ 34,50€
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Tratamiento de preparación y conservación de los alimentos. cuaderno de prácticas

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María José Caballero Abellán
10,45€ 11,00€
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Tratado de nutrición

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M. Hernandez Rodriguez, A. Sastre Gallego
133,00€ 140,00€
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Tratado de gastronomía, belleza y salud. Desde el Medievo hasta el Renacimiento

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José Andrés Anguita Peragón
15,20€ 16,00€
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Transforma tu salud (edición especial con menús y recetas)

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Xevi Verdaguer
20,81€ 21,90€
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Transforma tu salud (edición ampliada). La clave está en las bacterias intestinales y las hormonas

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Xevi Verdaguer
19,86€ 20,90€
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Transforma tu salud

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Xevi Verdaguer
18,90€ 19,90€
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Transforma la teva salut. Els bacteris intestinals i les hormones hi tenen la clau

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Xevi Verdaguer
17,00€ 17,90€
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Transforma la teva salut (edició ampliada). Els bacteris intestinals i les hormones hi tenen la clau

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Xevi Verdaguer
19,86€ 20,90€
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Tradiciones culinarias. El libro de cocina que cuestiona la nutrición políticamente correcta

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Sally Fallon
42,75€ 45,00€
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Toxicología de los alimentos

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Ernst Lindner
20,56€ 21,64€
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Todo sin gluten

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28,45€ 29,95€
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Tina disfruta comiendo. 5 historias para que la hora de la comida sea un momento feliz

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Conchi García, Natalia Juan
14,21€ 14,96€
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Textura de los alimentos. Medida y percepción.

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Andrew J. Rosenthal
48,45€ 51,00€
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Termotecnia. Aplicaciones agroindustriales.

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Pablo Amigo Martín
29,45€ 31,00€
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Teoría y práctica de la elaboración del vino

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AA. VV.
56,05€ 59,00€
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Tecnología del vino tinto

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Tullio De Rosa
21,98€ 23,14€
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Tecnología del procesado del pescado.

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George M. Hall
36,10€ 38,00€
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Tecnología del procesado de los alimentos. Principios y práctica

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P.j Fellows
65,55€ 69,00€
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Tecnología del agua embotellada.

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Dorothy A.G. Senior, P. R. Ashurst
34,20€ 36,00€
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Tecnología de los vinos espumosos

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Tullio De Rosa
26,60€ 28,00€
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Tecnología de los vinos blancos

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Tullio de Rosa
40,38€ 42,50€
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Tecnología de los productos lácteos.

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Ralph Early
35,69€ 37,56€
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Tecnología de los productos del mar

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E. Sikorki Zdzislaw
24,55€ 25,84€
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Tecnología de los embutidos escaldados

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Fritz Wirth
19,95€ 21,00€
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Tecnología de los cereales

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L. N. Kent
18,97€ 19,97€
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Tecnología de los alimentos ll. Alimentos de origen animal

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Juan A. Ordoñez
45,12€ 47,50€
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Tecnología de los alimentos l. Componentes de los alimentos y procesos

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Juan A. Ordoñez
45,12€ 47,50€
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Tecnología de la fabricación de conservas

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Heinz Sielaff
24,55€ 25,84€
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Tecnología de la carne y de los productos cárnicos

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G. López de la Torre
33,12€ 34,86€
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Tecnología de alimentos

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Helen Charley
45,60€ 48,00€
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Tablas de composición de los alimentos

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Olga Moreiras Tuni, Luisa Cabrera Forneiro, Ángeles Carbajal Azcona
8,85€ 9,32€
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Tablas de composición de alimentos. Guía de prácticas

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AA. VV.
35,10€ 36,95€
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Tablas de composición de alimentos. El pequeño 'Souci-Fachmann-Kraut'

Tablas de composición de alimentos. El pequeño 'Souci-Fachmann-Kraut'

AA. VV.
26,60€ 28,00€
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Tablas de composición de alimentos.

Tablas de composición de alimentos.

Luisa Cabrera, Olga Moreiras, Ángeles Carbajal
9,43€ 9,92€
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Tablas de composición de alimentos

Tablas de composición de alimentos

Luisa Cabrera, Ángeles Carbajal, Olga Moreiras
10,45€ 11,00€
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Tablas de composición de alimentos

Tablas de composición de alimentos

Olga Moreiras Tuni, Olga Moreiras
8,99€ 9,46€
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