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La comida de la familia

Autor Ferran Adrià

Editorial INTEGRAL

La comida de la familia
-5% disc.    30,00€
28,50€
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Mainland Spain
  • Publisher INTEGRAL
  • ISBN13 9788492981823
  • ISBN10 8492981822
  • Type BOOK
  • Pages 384
  • Published 2011
  • Language Spanish
  • Bookbinding Board

Subjects

Recipes

La comida de la familia

Autor Ferran Adrià

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Book details

elBulli es ya para siempre un referente gastronómico ineludible. La inventiva, sofi sticación, imaginación y técnica de Ferran Adrià y su equipo han revolucionado la manera de entender la restauración. Pero ¿qué comía diariamente la familia de elBulli? ¿Te has preguntado alguna vez qué comen los grandes chefs? ¿Cómo es posible cocinar a diario para una brigada de 75 personas? ¿Quieres organizarte en casa como en un restaurante para tener el menú a punto en el momento de comer? Ferran Adrià ha reunido 31 menús equilibrados y sabrosos, con ingredientes frescos y elaboración cuidadísima pero fácil, para que tu familia, o la de un profesional, pueda aprovechar la experiencia del día a día en la cocina del mejor restaurante del mundo. Comer bien y variado es una necesidad que aporta calidad de vida, pero también es un placer. Gracias a este libro podrá planifi car diferentes menús para cada día de la semana.

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