Comer es un historia. Todo lo que usted no sabía (pero comía). Un apasionante paseo gastronómico
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Mainland Spain
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- Publisher PLANETA
- ISBN13 9788408184713
- ISBN10 8408184717
- Type Book
- Pages 440
- Collection Ensayo #
- Published 2018
- Language Spanish
- Bookbinding Rustic
Sections
KitchenComer es un historia. Todo lo que usted no sabía (pero comía). Un apasionante paseo gastronómico
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Book Details
¿Quién inventó las primeras conservas? ¿Cuándo surgió el primer restaurante? ¿Quién enseñó a Europa el uso del tenedor? ¿Cuándo se acuñó el término gastronomía y por qué? ¿Es la dieta mediterránea una creación americana? ¿Cocina fusión cinco siglos antes de que naciera el término? Del primer chasquido del fuego hasta el pan sin gluten, este libro propone un menú transversal por la historia, como nunca habías leído.
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