Cero grasas. Más de 50 recetas ligeras, deliciosas y contrastadas
Editorial LAROUSSE
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Mainland Spain
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- Publisher LAROUSSE
- ISBN13 9788418100550
- ISBN10 8418100559
- Type Book
- Pages 128
- Collection LAROUSSE REFERENCIA GENERAL (46) #
- Published 2020
- Language Spanish
- Bookbinding Board
- Audience General / Trade
Sections
RecipesCero grasas. Más de 50 recetas ligeras, deliciosas y contrastadas
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Book Details
50 recetas sin grasas.... pero con todo el sabor.
El chef Jean-François Piège ha pulido técnicas de cocción innovadoras (y al mismo tiempo sencillas a la hora de ponerlas en práctica), ha desarrollado unos aliños únicos, ha combinado ingredientes sorprendentes y en este libro, ilustrado paso a paso, muestra el fruto de sus experimentaciones: huevos mimosa con anguila ahumada, solomillo de cerdo al horno con verduras caramelizadas, estofado exprés, pero también mayonesa, vinagreta, salsa César y muchas otras salsas sin aceite.
Recetas para todos los días y para todos los gustos, ¡sencillas, rápidas y originales!